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Sake Brand

기요쓰루

기요쓰루 주조는 1856년 오사카부 다카쓰키시에서 창립되어, 고전 음식 연대기에서 이타미, 이케다와 함께 최고의 양조 지역으로 꼽혔던 도미타 지구에서 양조하며, 에도 시대 상인들에게 유명한 도미타 사케를 공급했던 곳입니다. 아부야마 산 계통의 물을 사용하고 전통적인 느린 압착 방식을 고수하여, 에도 시대의 미식가들이 '순수하고 향기롭다'고 칭송했던 깔끔하고 세련된 품질의 사케를 생산합니다.

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