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Description
Élaboré à 100 % avec du riz de la préfecture, le Matsuyama Mitsui. L'arôme riche et la saveur douce offerts par la nature d'Ehime.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionEhime · Ehime Junmai Ginjo →
BrasserieYukisuzume Shuzo Co.,Ltd
MarqueYukisuzume
Alcool16.4%
Taux de polissage5560%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Dans le brassage de sake, sous le principe que 'le riz koji est le goût du sake', tout le riz koji est utilisé pour le brassage, et la plus grande attention est portée à la fabrication du koji. C'est pourquoi un soin particulier est apporté au traitement des matières premières, et l'absorption d'eau est contrôlée de façon à ce que le taux d'absorption du riz blanc soit toujours uniforme.
Fondée en1915
MarqueYukisuzume
Adresse123 Yanagihara Matsuyama Ehime
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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