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Yukisuzume Yukihitoiro

Name: Yukisuzume Yukihitoiro
Brand: Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd
SKU: s25176

Description

Le riz Kita Nishiki et Ougon Masari poli à 65% forme la base de ce sake d'une brasserie de Matsuyama, Ehime, qui cultive depuis 1915 un style de raffinement délicat avec du corps. Une eau mi-dure issue de la région de la mer intérieure de Seto contribue au caractère pur et posé qui définit l'ensemble de la gamme.

Specifications

CategoryOther

RegionEhime

BreweryYukisuzume Shuzo Co.,Ltd

ABV16.4%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Dans le brassage de sake, sous le principe que 'le riz koji est le goût du sake', tout le riz koji est utilisé pour le brassage, et la plus grande attention est portée à la fabrication du koji. C'est pourquoi un soin particulier est apporté au traitement des matières premières, et l'absorption d'eau est contrôlée de façon à ce que le taux d'absorption du riz blanc soit toujours uniforme.

Est.1915

BrandYukisuzume

Address123 Yanagihara Matsuyama Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★