Description
Junmai Ginjo élaboré à 100% avec du riz à sake de la préfecture d'Ehime. Saveur douce, belle et généreuse avec un parfum pâle et délicat.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionEhime · Ehime Junmai Ginjo →
BrasserieYukisuzume Shuzo Co.,Ltd
MarqueYukisuzume
RizShizukuhime
Alcool15.4%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yukisuzume Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Dans le brassage de sake, sous le principe que 'le riz koji est le goût du sake', tout le riz koji est utilisé pour le brassage, et la plus grande attention est portée à la fabrication du koji. C'est pourquoi un soin particulier est apporté au traitement des matières premières, et l'absorption d'eau est contrôlée de façon à ce que le taux d'absorption du riz blanc soit toujours uniforme.
Fondée en1915
MarqueYukisuzume
Adresse123 Yanagihara Matsuyama Ehime
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