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Description
Sake hiyanama (froid-cru) de Yoshinogawa à Niigata, commercialisé sous l'étiquette maison et élaboré avec du Gohyakumangoku poli à 65%. L'embouteillage non pasteurisé est conservé au froid pour préserver le caractère frais du nouveau pressage, avec le riz Gohyakumangoku fournissant une colonne vertébrale propre et sèche.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionNiigata
BrasserieYoshinogawa Co.,Ltd
MarqueYoshinogawa
Alcool14%
Taux de polissage65%
Où acheter
4
Boutiques
4
Offres
￥455
Prix le plus bas (TTC)
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Yoshinogawa Co.,Ltd
La plus ancienne brasserie de Ginjozo de la préfecture, toujours en quête de défis. Yoshinogawa est une kura fondée durant la période des Royaumes Combattants, en l'an 17 de l'ère astronomique. Protégeant la tradition du tigre d'Echigo, Kenshin Uesugi, elle brasse le bon sake d'Echigo depuis 470 ans. Mais elle n'a jamais fait la même chose deux fois. Ces 470 ans ont été ceux du défi. Le défi de rester constant. C'est cela, Yoshinogawa.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese