Ce yamahai junmai muroka nama utilise du Kamenoo cultivé naturellement sans engrais ni pesticides par Kanroku à Tono, dans la préfecture d'Iwate. Ce riz, réputé pour sa qualité aussi bien à table qu'en brassage, confère au sake une saveur riche et authentique, amplifiée par la fermentation yamahai.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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