Description
Ce yamahai junmai de la Maruo Honten met en valeur le Hanamaki Kamenoo, une précieuse variété de riz patrimoniale de la région de Hanamaki, dans la préfecture d'Iwate, commercialisé en muroka nama. Le Kamenoo est célèbre pour son umami expressif et légèrement sauvage, que la méthode yamahai amplifie, donnant un sake d'une grande profondeur et d'une élégance rustique.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionKagawa · Kagawa Junmai →
BrasserieMaruo Honten Co.,Ltd
MarqueYorokobi Gaijin
RizKame no O
Alcool17%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
1
Boutiques
1
Offres
￥5,720
Prix le plus bas (TTC)
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
L'utilisation d'un koshiki en bois et d'un kama japonais traditionnel permet d'obtenir un riz cuit à la vapeur de qualité supérieure. Le soin apporté à chaque étape du traitement du riz est identique, du Junmai Daiginjo au Junmai Sake. C'est un sake qui n'utilise aucun charbon filtrant non filtré.
Fondée en1885
MarqueYorokobigaijin
Adresse93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese