Yoemon Junmai Ginjo Akizakura

Name: Yoemon Junmai Ginjo Akizakura
Brand: Kawamura Shuzoten & Co.
SKU: s25829

Description

Yoemon Junmai Ginjo Akizakura de Kawamura Shuzoten utilise du riz Gin-ginga cultivé dans la préfecture d'Iwate, poli à 50 %, vieilli en bouteille tout l'été selon la tradition hiyaoroshi. Des arômes fruités subtils, une entrée en bouche douce et délicate, et une douceur équilibrée avec une acidité mesurée caractérisent ce sake de saison automnale.

Specifications

BreweryKawamura Shuzoten & Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Kawamura Shuzoten & Co.

Iwate

Héritant des techniques traditionnelles du sake du sud, la brasserie tire le meilleur du riz à sake de haute qualité grâce à une fermentation complète, produisant un sake sec au corps puissant et solide.

Est.1922

BrandNanbuzeki

Address12-132 Ishitani Hanamaki -shi Iwate

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Yoemon Junmai Ginjo Akizakura

Kawamura Shuzoten & Co.

More from this Brewery