Yoemon Junmai Ginjo

🍶

Description

Le Yoemon Junmai Ginjo de la Kawamura Shuzoten à Iwate offre la vivacité aromatique du style ginjo sans ajout d'alcool distillé, laissant le caractère du riz et de la fermentation s'exprimer directement. L'eau pure d'Iwate et ses hivers rigoureux contribuent à un sake aux notes fruitées vives, à l'acidité nette et à une finale gracieuse et veloutée.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionIwate

BreweryKawamura Shuzoten & Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kawamura Shuzoten & Co.

Iwate

Héritant des techniques traditionnelles du sake du sud, la brasserie tire le meilleur du riz à sake de haute qualité grâce à une fermentation complète, produisant un sake sec au corps puissant et solide.

Est.1922

BrandNanbuzeki

Address12-132 Ishitani Hanamaki -shi Iwate

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Yoemon Junmai Ginjo

Kawamura Shuzoten & Co.

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