Yoemon Junmai Daiginjo

Le Yoemon Junmai Daiginjo de la Kawamura Shuzoten représente l'expression la plus aboutie de la kura dans le style daiginjo à base de riz pur, élaboré à Iwate avec la précision propre au climat froid de la région. Un riz hautement poli et une fermentation lente à basse température donnent un sake aux arômes floraux élégants, à la texture soyeuse et à une finale exceptionnellement nette et raffinée.