Yoakemae Tatsunogin

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Description

Le Yamada Nishiki poli à 60% fermente dans ce tatsunogin tokubetsu honjozo d'Ono Shuzoten à Tatsuno, préfecture de Nagano. Le nom tatsunogin, qui signifie 'ginjo de Tatsuno', associe la fierté locale à la méthode de brassage premium appliquée dans cette kura en haute altitude.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionNagano

BreweryOno Shuzoten Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Ono Shuzoten Co.,Ltd

Nagano

Fondée depuis la première année de son ère, la kura a depuis lors introduit activement de nouveaux équipements et technologies, tout en préservant fermement la tradition artisanale qui donne la priorité à la qualité et à la relation humaine.

Est.1864

BrandYoakemae

Address992-1 Ono Tatsuno Kamiina Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★