Pull to refresh
OneSip
Honjozo

Yoakemae Kirito

by Ono Shuzoten Co.,Ltd  ·  Nagano
🍶
Description

Le Yamada Nishiki poli à 60% est utilisé dans ce honjozo kirito d'Ono Shuzoten à Tatsuno, préfecture de Nagano. Le nom kirito, qui signifie 'couper net', annonce une sécheresse précise et tranchante obtenue grâce à une fermentation en montagne froide à haute altitude.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionNagano
BreweryOno Shuzoten Co.,Ltd
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Ono Shuzoten Co.,Ltd

Nagano
Fondée depuis la première année de son ère, la kura a depuis lors introduit activement de nouveaux équipements et technologies, tout en préservant fermement la tradition artisanale qui donne la priorité à la qualité et à la relation humaine.
Est.1864
BrandYoakemae
Address992-1 Ono Tatsuno Kamiina Nagano
WebInstagramFacebook

More from this Brewery

Tanomotsuru Tokusen
Tanomotsuru Tokusen
Junmai
Yoakemae Tatsunogin
Yoakemae Tatsunogin
Tokubetsu Honjozo
Yoakemae Tanomenohana
Yoakemae Tanomenohana
Junmai
Yoakemae Ookarakuchi
Yoakemae Ookarakuchi
Other
Yoakemae Nigorisake
Yoakemae Nigorisake
Other
Yoakemae Namachozoushu
Yoakemae Namachozoushu
Other

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine