🍶
Description
Du riz Gohyakumangoku poli à 60 % constitue la base de ce kassei nigori tokubetsu junmai, mis en bouteille comme un sake pétillant actif avec une effervescence vigoureuse issue de la fermentation en cours. L'expression ORIORI ROCK du lot n° 3 délivre une effervescence intense et une douceur franche, légèrement sauvage, qui récompense une ouverture soignée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Niigata Daiichi Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Un brassage de sake qui transmet paix, joie et enthousiasme. La brasserie produit son sake avec l'espoir que les clients qui le boivent pourront se détendre et profiter pleinement.
Est.1911
BrandKoshinohakuchou
Address660 Yokogawa Urakawahara -ku Joetsu Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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4
Oden
Japanese
★★★★★
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5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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