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Description
Yanma Junmai Ginjo perpétue l'accent de l'étiquette sur l'embouteillage direct pressé et non filtré au niveau junmai ginjo, offrant un sake doux et aromatique avec la carbonatation fraîche et la douceur fruitée qui définissent la gamme. La fermentation à basse température dans la ceinture neigeuse de Joetsu contribue à l'acidité propre et arrondie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
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Niigata Daiichi Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Un brassage de sake qui transmet paix, joie et enthousiasme. La brasserie produit son sake avec l'espoir que les clients qui le boivent pourront se détendre et profiter pleinement.
Est.1911
BrandKoshinohakuchou
Address660 Yokogawa Urakawahara -ku Joetsu Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine