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Description
Oni Yanma Tokubetsu Honjozo de Niigata Daiichi Shuzo présente le caractère intense et corsé de la brasserie dans un cadre honjozo, avec le style d'embouteillage direct pressé et non filtré qui définit la gamme Yanma. L'alcool distillé ajouté dans la catégorie tokubetsu honjozo allège légèrement la texture tout en préservant la saveur concentrée du riz.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Niigata Daiichi Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Un brassage de sake qui transmet paix, joie et enthousiasme. La brasserie produit son sake avec l'espoir que les clients qui le boivent pourront se détendre et profiter pleinement.
Est.1911
BrandKoshinohakuchou
Address660 Yokogawa Urakawahara -ku Joetsu Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine