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Description
Conçu pour accompagner les huîtres, le Yamawa Junmai Ginjo utilise du Hitomebore poli à 55% — acidité citronnée vive, umami propre et minéralité brève qui tranche avec les fruits de mer riches.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionMiyagi · Miyagi Junmai Ginjo →
BrasserieKK Yamawashuzouten
MarqueYamawa
RizHitomebore
Alcool15%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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