Yamawa Junmai Ginjo Hiyaoroshi est un junmai ginjo de KK Yamawa Shuzouten dans la préfecture de Miyagi, pasteurisé une fois au printemps puis vieilli pendant l'été avant d'être commercialisé en automne. Cette maturation estivale développe la complexité et l'arrondissement des saveurs caractéristiques du hiyaoroshi.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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