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Description
Recueilli goutte à goutte par gravité dans des tobins, le Yamawa Junmai Daiginjo utilise du Yamada Nishiki poli à 40% pour une élégance florale pristine, une texture soyeuse et une finale pure.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionMiyagi · Miyagi Junmai Daiginjo →
BrasserieKK Yamawashuzouten
MarqueYamawa
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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