Description
Un sake ordinaire sec utilisant du riz Matsuyama Mitsui de la préfecture d'Ehime. En quête de légèreté et de tranchant, il se déguste aussi bien froid que chaud. Son profil propre et sec s'adapte à une variété de plats, du kabayaki d'anguille au sukiyaki.
Caractéristiques
CatégorieFutsu
RégionEhime
BrasserieTakeda Shuzo Co.,Ltd
MarqueYamato Gokoro
Alcool15%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Takeda Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Une petite kura implantée dans un cadre naturel qui utilise principalement du riz et des levures de la préfecture d'Ehime, et travaille le sake avec exigence, sans compromis.
Fondée en1904
MarqueHimeichie
Adresse1507 Miyoshi Saijo Ehime
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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