Yamatogokoro Kasseishu Katsu

Un nigori namasake pétillant conservé à basse température pour maintenir la levure vivante en dormance, qui reprend sa fermentation lorsqu'il est versé dans un verre. Il offre les saveurs directes du moromi que l'on ne peut pas goûter habituellement, avec un gaz carbonique naturel d'origine levurienne, un arôme frais et parfumé, et une texture légèrement perlante et agréable en bouche. Attention à l'ouverture.