Description
Un junmai daiginjo élaboré avec du Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo poli à 40 %, brassé avec soin à l'aide de l'eau souterraine 'Uchinuki' des monts Ishizuchi et pressé goutte à goutte en sac de filtration. L'arôme ginjo élégant et la texture onctueuse sont au rendez-vous.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionEhime · Ehime Junmai Daiginjo →
BrasserieTakeda Shuzo Co.,Ltd
MarqueYamato Gokoro
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takeda Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Une petite kura implantée dans un cadre naturel qui utilise principalement du riz et des levures de la préfecture d'Ehime, et travaille le sake avec exigence, sans compromis.
Fondée en1904
MarqueHimeichie
Adresse1507 Miyoshi Saijo Ehime
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