Description
Un sake élaboré avec les mêmes matières premières, le même taux de polissage et la même recette que le 'Junmai Ginjo Soma Tengu Usunigori'. Si la douceur aromatique est similaire à celle du Soma Tengu, la richesse et la profondeur du yamahai distinguent ce namagenshu non filtré.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShiga · Shiga Junmai Ginjo →
BrasserieUehara Shuzo Co.,Ltd
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
C'est une brasserie dont la totalité de la production est pressée selon la méthode yamahai traditionnelle, sans ajout de levure commerciale, et fermentée dans des cuves en bois.
Fondée en1862
MarqueFurousen
Adresse1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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