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Description
Lors du pressage, seule la partie qui s'écoule naturellement sous son propre poids, avant toute pression mécanique, est mise en bouteille. L'umami puissant se répand dans toute la bouche.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionIbaraki
BrasserieHUCHU HOMARE SAKE COMPANY
MarqueWataribune
RizTankan Wataribune
Alcool17%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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HUCHU HOMARE SAKE COMPANY
Ibaraki
C'est une saveur d'alcool à la fois rafraîchissante et riche, issue du premier riz 'Short Shade Ferry' ressuscité pour la première fois dans le pays.
Fondée en1854
MarqueWataribune
Adresse5-9-32 Ishioka Ibaraki
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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