Za est le junmai emblématique de la brasserie, élaboré à partir de riz Yume Ikkon poli à 68 % avec l'objectif déclaré de créer le sake idéal pour accompagner les mets. Rond, légèrement sucré, avec une acidité fine et un umami de riz prononcé, il se marie aussi bien frais que chaud avec une large gamme de plats.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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