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Description
Wagauji Junmai Daiginjo Kumo no Ue est brassé à partir de riz de Yamagata poli à 50 % et présente des arômes d'ananas et de fraise, une douceur élégante et une acidité rafraîchissante, typiques de la philosophie de la marque fresh&juicy. Il est proposé en version légèrement trouble (usunigori) avec une fine effervescence naturelle.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionYamagata
BrasserieOujiman, Inc.
MarqueWagauji
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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