Wagauji Nakadori Nama est tiré exclusivement de la section centrale du pressoir, considérée comme celle ayant le moins de notes indésirables et la plus grande pureté, à partir de riz de Yamagata poli à 55 %. Commercialisé non pasteurisé, il présente une qualité parfumée et le caractère de riz doux et bien défini que la marque Wagauji recherche.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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