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Description
Wagauji fresh&juicy Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu Aka-label est élaboré à partir de riz de Yamagata poli à 60 % avec la levure n° 6 et commercialisé non filtré et non pasteurisé. C'est l'expression la plus affirmée et juteuse de la série, avec un caractère bananier, une interaction dense entre douceur, umami et acidité, et une fine carbonatation naturelle.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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