L'arabashiri, la première portion libre du moût pressé, confère à ce junmai daiginjo un caractère exubérant et sans retenue, distinct de la portion centrale plus apaisée. Produit dans une petite brasserie de Yamagata, dans le district enneigé d'Oguni, selon des méthodes artisanales.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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