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Uzensakuragawa Daiginjoshu Shizuku

🍶
Description

Pressé par gravité plutôt que par force mécanique, ce sake daiginjo shizuku présente un caractère exceptionnellement clair et raffiné, exempt des éléments plus grossiers qu'introduit le pressage mécanique. Produit dans le district d'Oguni, à Yamagata, une région montagneuse réputée pour ses hivers froids et son eau pure.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Nozawa Shuzoten Co.,Ltd

Yamagata
Dans un village enneigé du petit pays d'Asahi, à Iide, sous la direction du treizième gardien de la brasserie, un artisan brasseur modeste continue de chercher un sake qui ne peut être créé que dans cette terre, dans toute sa simplicité.
Est.1706
BrandUzensakuragawa
Address213 Kokugisakacho Kokuni Nishiokuma Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine