Description
Un arôme riche, plein et lustré. Se savoure également sur glace.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionMiyagi · Miyagi Honjozo →
BrasserieSaura Co.,Ltd
MarqueUrakasumi
SMV-2
Acidité1.7
Alcool18%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Peu acide
Très acide
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Présentation par la brasserie
濃醇でコクのある艶やかな味わい。オン・ザ・ロックもおすすめ。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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San Francisco, CA · United States
Avis
Check-ins et avis (1)
Nick Richardson
Nov 20, 2023, 1:03 AM
Saura Co.,Ltd
Miyagi
Sake local nourri par la culture gastronomique de Shiogama, ville portuaire de Sanriku. Fondée en 1724, la brasserie élabore son sake à Shiogama, dans la préfecture de Miyagi, face à la baie de Matsushima.
Fondée en1724
MarqueUrakasumi
Adresse2-19 Honmachi Shiogama Miyagi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Prosciutto & Cheese
Cheese
★★★★★
Sweet notes create harmony with salty cheese
🥈
Blue Cheese
Cheese
★★★★★
Sweet notes create harmony with salty cheese
🥉
Basque Cheesecake
Dessert
★★★★☆
Sweet profile harmonizes with dessert
4
Sukiyaki
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Sweetness cools spicy heat
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine