Tsukinoi Natujunmai est un junmai estival de KK Tsukinoishuzouten à Ibaraki, élaboré comme un sake pur riz rafraîchissant adapté à la consommation par temps chaud. Brassé sans alcool ajouté, ce junmai saisonnier est généralement conçu pour être servi frais, offrant une interprétation plus légère et plus croquante du style junmai, en harmonie avec la cuisine estivale et les contextes en plein air.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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