Tsukinoi Ginjo est l'expression ginjo d'entrée de gamme de KK Tsukinoishuzouten à Ibaraki, brassée avec du riz poli à 60 % ou moins, avec une petite addition d'alcool de distillation pour rehausser l'arôme et alléger la texture. Le processus de fermentation ginjo à basses températures développe des arômes fruités et délicats, associés à un palais propre et rafraîchissant.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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