Un daiginjo de la Toyokuni Sake Brewery à Aizusakashima-machi, Fukushima, où le propriétaire-toji de cinquième génération presse toutes les qualités selon la méthode traditionnelle au fune. La brasserie a remporté un prix d'or au Concours national de dégustation du nouveau sake et produit son daiginjo par une longue fermentation à basse température d'un riz finement poli.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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