Un honjozo de grade standard brassé dans le quartier de Fushimi à Kyoto avec du riz koji Gohyakumangoku poli à 65 %, présentant un sake meter value de +2 et une acidité de 1,4. Le caractère légèrement sec et le corps léger en font un sake quotidien polyvalent.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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