Description
Un honjozo de grade standard brassé dans le quartier de Fushimi à Kyoto avec du riz koji Gohyakumangoku poli à 65 %, présentant un sake meter value de +2 et une acidité de 1,4. Le caractère légèrement sec et le corps léger en font un sake quotidien polyvalent.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionKyoto · Kyoto Honjozo →
BrasserieTAKARA SHUZO CO.,LTD
MarqueShochikubai
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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TAKARA SHUZO CO.,LTD
Kyoto
Shochiku Ume a établi sa position de marque phare dans les célébrations et les cadeaux en tant que symbole de 'joie pure'.
Fondée en1842
MarqueShouchikubai
Adresse609 Takenaka Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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