Un junmai de la série sèche Gokai, brassé dans le quartier de Fushimi à Kyoto avec une eau de qualité et du riz Gohyakumangoku. Il délivre l'umami généreux et la rondeur caractéristiques du style Gokai, avec une finale sèche et conviviale à table.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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