Description
C'est un sake élégant au parfum développé par une fermentation lente à basses températures, tirant parti des eaux souterraines issues des montagnes reliées au sommet sacré Hakusan, du meilleur riz brut et de la technologie traditionnelle.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionFukui · Fukui Junmai Daiginjo →
BrasserieKubota Syuzo Co.
Alcool16.4%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kubota Syuzo Co.
Fukui
La brasserie livre le sake issu de la culture de Yamada Nishiki directement depuis la brasserie.
Fondée en1753
MarqueFukukoma
Adresse27-45 Kubo Maruoka Sakai Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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