Tokubetujunmaisyu Jiturakuyamadanisiki

🍶

Description

Issu entièrement de Jitsuraku dans le quartier Yoshikawa-cho de la ville de Miki, un district de culture de Yamada Nishiki de classe A désigné, ce tokubetsu junmai est brassé selon la méthode kimoto à un taux de polissage de 70 %. Il a remporté une médaille d'or au Concours Kanzake de Slow Food Japan 2015, reflétant son aptitude particulière au réchauffage.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionHyogo

BrewerySawanotsuru Co.,Ltd.

ABV14.5%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Sawanotsuru Co.,Ltd.

Hyogo

Depuis l'époque d'Edo, Sawanotsuru perpétue à Nada les techniques ancestrales des maîtres brasseurs de Tamba, les célèbres 'Tamba Mori'. La brasserie hérite de la tradition de l'école Tamba, l'enrichit de technologies innovantes et vise l'excellence dans le style 'Nada Main Style Sake'.

Est.1717

BrandSawanotsuru

Address5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★