Du riz Yume Ikkon poli à 60 % est utilisé dans ce tokubetsu junmai d'Asahigiku Shuzo, fermenté avec la levure n° 7 pour un arôme vif et rafraîchissant et une saveur de riz profonde qui devient plus légère et plus nette lorsqu'il est chauffé. Brassé dans la kura de la brasserie à Kurume, Fukuoka, où les eaux souterraines du bassin de la rivière Chikugo façonnent le style maison doux et pur.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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