Tokubetsu Junmai Oseto Honnama

Tokubetsu Junmai Oseto Honnama est un tokubetsu junmai non pasteurisé de KK Ookurahonke à Nara, brassé avec le riz Oseto local de Nara et mis en bouteille frais en tant que namazake. La mention honnama indique que le sake est entièrement non pasteurisé, préservant les enzymes et les saveurs vives à l'état naturel tels qu'ils existaient au moment de la mise en bouteille. Le riz Oseto, cultivé localement à Nara, confère à cette expression fraîche un caractère régional ancré dans l'identité agricole de la préfecture.