Tokubetsu Junmai Oseto Arabashiri

Tokubetsu Junmai Oseto Arabashiri est un tokubetsu junmai de KK Ookurahonke à Nara, élaboré avec du riz Oseto et mis en bouteille dans la coupe arabashiri, c'est-à-dire le premier jus libre issu du pressoir. L'Oseto est un riz à sake cultivé à Nara, ce qui fait de ce sake une expression pleinement régionale, du choix de la variété de riz jusqu'au lieu de production. La méthode de collecte arabashiri donne un sake à la texture vive et expressive, aux saveurs vibrantes, avant qu'il n'acquière un caractère plus posé.