Tokubetsu Junmai Kiichironosake

🍶

Description

Tokubetsu Junmai Kiichironosake est un junmai à désignation spéciale de la brasserie Noshiro à Akita, portant le nom d'un individu prénommé Kiichiro et brassé avec un soin particulier dans la tradition tokubetsu. Il allie la richesse généreuse du junmai d'Akita à une dédicace personnelle qui témoigne de l'esprit artisanal de la brasserie.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionAkita

BreweryKikusui Shuzo Co.

Polish Ratio58%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Kikusui Shuzo Co.

Akita

Un ancien tunnel désaffecté des JNR a été rénové pour servir d'espace de stockage et de gestion de sake tel que le sake Ginjo. En plus du sake, des shochu élaborés à partir de lies de sake y sont également produits.

Est.1875

BrandNoshiro

Address6-37 Mumacho Noshiro Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Tokubetsu Junmai Kiichironosake

Kikusui Shuzo Co.

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