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Description
Reishu, qui signifie sake froid, est un sake de la brasserie Noshiro à Akita, conçu pour être servi frais, mettant en avant la vivacité, la clarté et l'acidité rafraîchissante. Cette désignation pointe vers un profil léger et net, conçu pour révéler la pureté de l'eau et la précision de la fermentation du brassage d'Akita lorsqu'il est servi froid.
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Un ancien tunnel désaffecté des JNR a été rénové pour servir d'espace de stockage et de gestion de sake tel que le sake Ginjo. En plus du sake, des shochu élaborés à partir de lies de sake y sont également produits.
Fondée en1875
MarqueNoshiro
Adresse6-37 Mumacho Noshiro Akita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese