Toko Daiginjo Hidarikiki

🍶

Description

Hidarikiki, signifiant gaucher, est un Daiginjo distinctif de Kojima Sohonten qui joue sur l'idée d'une habileté et d'un art non conventionnels. Il possède le profil aromatique raffiné d'un daiginjo tout en suggérant un caractère qui s'écarte légèrement de la norme. La réputation de Yamagata pour ses daiginjo expressifs soutient cette cuvée.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionYamagata

BreweryKojima Sohonten Co., Ltd.

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kojima Sohonten Co., Ltd.

Yamagata

Lors de la fondation à Yonezawa en la 2e année de l'ère Keicho, la brasserie était le fournisseur de sake de Kenshin Uesugi et elle perdure jusqu'à aujourd'hui. Elle vise un brassage de sake que l'on souhaite garder à ses côtés lors des moments importants de la vie.

Est.1597

BrandToko

Address2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★