Tokigasane

Tokigasane, qui signifie les couches du temps, est produit par Koshinoiso Brewing dans la préfecture de Fukui, une région bordant la mer du Japon avec une longue histoire de production de sake. Le nom évoque un sake façonné par le passage du temps, reflétant soit un caractère vieilli, soit un style nourri par des générations de tradition brassicole accumulée à Fukui.