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Description
Tokigasane, qui signifie les couches du temps, est produit par Koshinoiso Brewing dans la préfecture de Fukui, une région bordant la mer du Japon avec une longue histoire de production de sake. Le nom évoque un sake façonné par le passage du temps, reflétant soit un caractère vieilli, soit un style nourri par des générations de tradition brassicole accumulée à Fukui.
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Koshinoiso Brewing Co.,Ltd
Fukui
En 2006, à la suite de la fusion avec la ville de Fukui, la société a été fondée. Le nom 'Village de Koshiku', lié à ce territoire, a disparu. Pour le transmettre à la postérité d'une manière ou d'une autre, les produits phares consommés depuis longtemps ont vu leur nom et leur design modifiés pour porter ce sentiment.
Fondée en1909
MarqueIchigoichie
Adresse5-8-25 Omiya Fukui Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese