Tenkeiraku Tokubetsu Junmai utilise du Gohyakumangoku cultivé à Yoshikawa, poli à 50%, selon des méthodes d'agriculture naturelle qui minimisent les protéines dans le grain pour un sake plus propre et plus vif. La croquant caractéristique du Gohyakumangoku et son umami bien maîtrisé sont amplifiés par l'approche de culture à faibles intrants de la brasserie, à Niigata.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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