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Description
Un Junmai Daiginjo raffiné et plein en bouche, affiné à basse température pour traverser l'été, qui exprime toute la saveur originelle du Yamada Nishiki.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionHiroshima · Hiroshima Junmai Daiginjo →
BrasserieTempouichi Co.,Ltd
MarqueTempoichi
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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￥3,740
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Tempouichi Co.,Ltd
Hiroshima
Située à environ 10 km au nord de Fukuyama, dans le quartier connu sous le noms de 'autour des dieux' et 'Kamibe', Tenhoichi est présente dans cette région depuis plus de 100 ans. Ce nom, propice au brassage d'un sake sacré, est la seule brasserie de sake de la ville de Fukuyama. Fidèle au concept des ingrédients et de la culture culinaire japonaise, elle vise un 'sake ultime pour les repas' qui se marie avec les plats et en rehausse le goût.
Fondée en1910
MarqueTempouichi
Adresse660 Kita Kita Kita Kita Kita Fukuyama Hiroshima
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese