Tedukurinosake Tokusen

Tedukuri no Sake Tokusen d'Iiyama Shuzo se traduit par 'sake artisanal, sélection spéciale', soulignant l'engagement de la brasserie envers des méthodes de production artisanales dans les montagnes du nord de Nagano. Tokusen désigne un niveau supérieur à la gamme standard, avec une attention accrue portée à la sélection du riz et à la technique de brassage. Le résultat est un sake qui incarne l'approche soigneuse et manuelle qui définit le brassage en petite montagne.