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Tatenokawa Muga Clearbottle Junmai Daiginjo

🍶
Description

Ce sake possède six 'rien'. 'Non filtré' tel quel. 'Pas de clarification' pour un sake brut avec un umami riche. 'Sans chaleur ajoutée' comme sake frais. 'Pas de mousse artificielle', laissant une effervescence naturelle. 'Sans délai', mis en bouteille le jour même de la mise en cuve. La fraîcheur à son comble, une quête d'absolu. La troisième Clear Bottle de la série utilise 100 % de Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo. Découvrez la saveur riche et profonde brassée avec le riz à sake salué comme le roi.

Specifications
RegionYamagata
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

TATENOKAWA, Inc.

Yamagata
Fondée en 1832. C'est la première brasserie du royaume Ginjo de Yamagata, pionnière du Junmai Daiginjo intégral. Tout en perpétuant la tradition, elle dépasse les frontières du sake et relève audacieusement de nouveaux défis. Elle guide l'ère comme une marque créant de somptueuses scènes de repas.
Est.1832
BrandTatenokawa
AddressYamagata Sakata Yamabata 27

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine