Takatori Josen

Takatori Josen est l'expression d'entrée de gamme de la ligne Takatori de la brasserie Fushimi Yamamoto Kanzoshoten, fondée sur la tradition de Fushimi de produire un sake doux et agréable à table grâce à l'eau souterraine douce des collines de Momoyama. La brasserie maintient une philosophie de production centrée sur la préservation de l'umami naturel du sake tout en s'adaptant aux préférences des consommateurs modernes. Aucun détail gustatif spécifique au produit n'a été confirmé.